novidades

Taste Portugal | Londres

O Chefe João Rodrigues vai fazer parte da iniciativa Taste Portugal em Londres, como chefe convidado num jantar de degustação no dia 21 de Janeiro, no Restaurante Notting Hill Kitchen do Chef Luis Baena. Este jantar contará com uma cuidadosa seleção de vinhos do Sommelier António Lopes, do Restaurante Gusto do Hotel Conrad Algarve. A [...]

João Rodrigues | Júri do concurso Chefe Cozinheiro do Ano 2014

A final da 25ª Edição do concurso Chefe Cozinheiro do Ano 2014 realizou-se no passado fim-se-semana, dias 20 e 21 de Novembro. O grande vencedor foi o Chefe António Loureiro do Mélia Braga Hotel & Spa. O vencedor do CCA 2014 apresentou o seguinte menu: Entrada | Horta e Capoeira Prato de Peixe | Bacalhau [...]

Renova Estrela Michelin e apresenta nova carta Outono/Inverno

O Restaurante Feitoria do Altis Belém Hotel & Spa, dirigido pelo Chefe Executivo João Rodrigues, foi distinguido pelo quarto ano consecutivo com uma estrela pelo conceituado Guia Michelin Portugal e Espanha. Nas palavras de João Rodrigues “foi um ano de consolidação, de criar rotinas fortes e solidificar mais uma etapa de crescimento do restaurante e [...]

Resumo da 3º Edição da Rota das Estrelas

O Chefe Executivo João Rodrigues e a sua equipa foram os anfitriões destes dois jantares em que os convidados tiveram a oportunidade de degustar cada dia uma selecção de pratos da autoria de Chefes de renome harmonizados com os melhores vinhos nacionais e internacionais.

III Edição da Rota das Estrelas | Televisões

O Chef João Rodrigues foi o anfitrião de dois jantares de degustação no Restaurante Feitoria, no Altis Belém Hotel & Spa em Lisboa. Descubra aqui o que foi dito sobre este evento nas televisões nacionais RTP | Portugal em Direto RTP | Telejornal TVI | Jornal da noite  

Profile Chefe Jacqueline Pfeiffer

Jacqueline Pfeiffer  Le Ciel, Austria Seis anos depois de ter terminado o trabalho como aprendiz no Grand Hotel de Viena, voltou às suas raízes e começou a trabalhar lá como Sous Chef Junior. Depois de um ano, Jacqueline foi promovida como Chef do restaurante Le Ciel. Depois de cinco anos como Chef do Le Ciel [...]

Rota das Estrelas | Programa de Alojamento

O evento Rota das Estrelas regressa uma vez mais a Lisboa nos dias 19 e 20 de Setembro e será a vez do Restaurante Feitoria, do Altis Belém Hotel & Spa, reunir em dois jantares de degustação criações de Chefes de restaurantes que receberam Estrelas no Guia Michelin 2014. O Chefe Executivo João Rodrigues é [...]

Chefe Yves Le Lay Perfil

Yves Le Lay Restaurante Alexander, Estónia Trabalhou no 2 estrelas Michelin Relais & Châteaux Domaine de Châteauvieux na Suíça, e outros restaurantes de renome. Ao longo do seu percurso profissional tem experimentado avanguarda dos mais altos níveis de cozinha. Com o seu talento evidente, trabalho duro inegável, criatividade e paixão, Yves desenvolveu seu próprio estilo [...]