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La Ruta de las Estrellas | Chef Felipe Rameh | Perfil

Felipe Rameh Trindade y Alma Chef, Belo Horizonte, Brasil Felipe Rameh, es un chef brasileño con orígenes libaneses que se encantó con la gastronomía de Belo Horizonte durante su carrera en medicina, abandono su grado e incurso en un curso gastronómico. Buscó por oportunidades de empleo e prácticas que le posibilitasen ganar experiencia en el [...]

La Ruta de las Estrellas | Chef Josean Alija | Perfil

Josean Alija  | 1 Estrella Michelin Nerua, Bilbao, España Josean Alija (Bilbao, 1978) comenzó su carrera profesional a los 17 años. Bajo la tutela de los grandes maestros contemporáneos de la restauración, cultivo un estilo purista en el que aromas, texturas y sabores son componentes principales, pero al mismo tiempo un estilo de vanguardia. Desde [...]

La Ruta de las Estrellas | Chef Michel van der Kroft | Perfil

  Michel van der Kroft | 2 Estrellas Michelin ‘t nonnetje, Países Bajos Michel empezó a cocinar como aprendiz en los restaurantes holandeses con Estrellas Michelin. Poco después se mudó a Suiza, donde conoció a una joven portuguesa, con quien se casaría. Volvió a Holanda, y Michel trabajó en varios restaurantes de prestigio, hasta que [...]

Ruta de las Estrellas regresa al Feitoria en mayo

El Restaurante Feitoria, en Altis Belém Hotel & Spa, volverá a acoger el evento Ruta de las Estrellas en Lisboa. El evento tendrá lugar los días 15 y 16 de mayo y el Chef João Rodrigues invitará a otros chefs de restaurantes portugueses y extranjeros, cuyo trabajo es reconocido internacionalmente. Manténgase informado.  

Cena de degustación por una buena causa

La edición de este año del Cuarteto Gastronómico cuenta de nuevo con el Chef João Rodrigues, en una cena de degustación destinada a obtener fondos para la Plataforma de Apoyo a los Jóvenes Sirios bajo el patrocinio del Dr. Jorge Sampaio. El menú preparado por el Chef João Rodrigues se presentará el 21 de marzo [...]

La Ruta de las Estrelas 2015 | Il Gallo D’Oro

El primer evento de la Ruta de las Estrellas 2015 será en el restaurante Il Gallo d’Oro, donde el anfitrión, Chef Benoît Sinthon, preparará una experiencia gastronómica de cinco días, donde los invitados pueden disfrutar de una cocina en vivo, las habituales cenas de degustación e incluso talleres, degustaciones de vinos y paseos para conocer [...]

AGENDA| Esencia del vino| 26 febrero 2015

El Chef João Rodrigues fue invitado a participar en el evento Essência do Vinho 2015 (esencia del vino), en el Palácio da Bolso do Porto, para la armonización de los vinos Vasques de Carvalho. Jaime Costa, el enólogo, presentará los vinos de la familia Vasques de Carvalho que se almacenan desde 1880 y serán presentados [...]

Feitoria en el World Gourmet Society Festival 2015

El “World Gourmet Festival Society” se celebrará del 1 al 31 de marzo 2015, y el Chef João Rodrigues representará a Portugal en este festival de comida. Esta primera edición del festival reúne a los mejores restaurantes de todo el mundo, que durante un mes ofrecen su interpretación de la misión “World Gourmet Society” por [...]