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El Mejor Chocolatier del Año 2015

José Pedro Silva El Mejor Chocolatier del Año 2015 El equipo de pastelería Altis Belém Hotel debe ser una vez más felicitado. José Pedro Silva, jefe de la pastelería del Restaurante Feitoria, fue el ganador del segundo año consecutivo de la competencia por el Mejor Chocolatier del Año, en el Festival Internacional de Chocolate de [...]

IV edición Ruta de las Estrelas | Apoyos

La IV edición de Ruta de las Estrellas en el Feitoria Restaurante & Wine Bar, los días 15, 16 y 17 de mayo, fue un éxito. Agradecemos el apoyo de todos nuestros proveedores, lo que contribuyó en gran medida a este evento. Adega Mayor Besttables Bragard Casa Havaneza Cogumelos Cultivados Costa Verde Découverte Délifrance Ecolab [...]

IV Edición Ruta de las Estrellas | Clipping

Artículos cuyo mencionan Feitoria: 7 Caníbales | Revista gastronómica digital | Por Pilar Salas | España La nueva cocina lusa se reivindica en la Rota das Estrelas Fugas | Periódico Público | Por Alexandra Prado Coelho | Portugal No Feitoria, com marisco ao almoço e sabores do mundo ao jantar Mutante | Por Patrícia Serrado [...]

La Ruta de las Estrellas | Chef Kamilla Seidler | Perfil

Chefe Kamilla Seidler GUSTU | La Paz, Bolivia Kamilla Seidler ha nascido en Dinamarca y nunca tuvo dudas sobre la orientación que su vida iría llevar, desde niña le encantaba cocinar y era algo natural en su vida, por eso estudió cocina en Dinamarca, en Hotel&Restaurantskolen København. Trabajó en algunas de las cocinas más importantes [...]

La Ruta de las Estrellas 2015 | Chef Leonardo Pereira | Perfil

Chef Leonardo Pereira Areias do Seixo, Santa Cruz Leonardo Pereira viene directamente del mundialmente reconocido Noma, en Dinamarca, dónde fue Sous-Chef de productos e gerente de cocina, Noma ocupa la primera posición del Top 50 de los Mejores Restaurantes del Mundo. Leonardo es anualmente Chef Ejecutivo del Restaurante Areias do Seixo, en Santa Cruz, dónde [...]

La Ruta de las Estrellas 2015 | Chef Joaquim Sousa | Perfil

Joaquim Sousa The Oitavos, Cascais El Chef Joaquim Sousa nasció en Francia y es el Chef de Pastelería del restaurante The Oitavos. Pasó la mayor parte de su carrera trabajando en Francia, entre 1988 y 2001, dónde trabajo en pastelerías, salones de té y hoteles de 5 estrellas con Restaurantes de Estrella Michelin. En 2001 [...]

La Ruta de las Estrellas | Chef Joachim Koerper | Perfil

Chef Joachim Koerper | 1 Estrella Michelin Restaurante Eleven, Lisboa El Chef Joachim Koerper es desde 2005, copropietario y Chef Ejecutivo del Restaurante Eleven en Lisboa. Su filosofía es sencilla, como todas las cosas buenas de la vida: utilizar solo productos frescos y naturales, y trabajarlos con el arte y la creatividad. Durante su carrera [...]

La Ruta de las Estrellas | Ricardo Komori | Perfil

Chef Ricardo Komori Restaurante Bonsai, Lisboa Ricardo Komori es el Chef Ejecutivo del Restaurante Bonsai en Lisboa desde 2002, y durante su carrera profesional de 18 años tuvo varios períodos de aprendizaje en Japón y Tailandia. Durante su trayectoria profesional también trabajó en varios restaurantes japoneses como el Bica do Sapato. El Restaurante Bonsai ofrece [...]