Prémios

Fernando Cardoso, do restaurante Feitoria é o Chefe Cozinheiro do ano 2018

Foi no Mercado de Arroios que decorreu a Final Nacional da 29ª edição do concurso do Chefe Cozinheiro do Ano, e pela primeira vez ao vivo e aberto ao público.

O menu que Fernando Cardoso apresentou ao júri na Final Nacional foi composto por Açorda de ovos, coentros e cebolas em curtume (entrada); Ervilhas, bivalves e pregado (peixe); Borrego, queijo de Seia e batatas assadas (carne); Sonhos de abóbora (sobremesa) e Caldeirada de cherne (prato tradicional em tacho/forno).

Não podemos deixar de dar os parabéns a Carlos Gonçalves, chefe do Corinthia Lisbon Hotel pelo 2º lugar e ao Jorge Fernandes do Iberostar Lisboa, pelo 3º lugar. No grupo de júri estiveram os chefes Alexandre Silva (restaurante LOCO), António Bóia (JnCquoi), Leonel Pereira (São Gabriel), Pedro Lemos (Pedro Lemos), Ricardo Costa (The Yeatman). No júri honorário esteve o chefe Orlando Esteves.

A 29ª edição do concurso Chefe Cozinheiro do Ano tem o Patrocínio Oficial da Makro, Norge, Icel e Estrella Damm. Os Produtos Oficiais são Brasmar (Polvo Nacional), Bom Sucesso (Arroz) e Lava (Tachos e Tabuleiros).

É organizado pelas Edições do Gosto e pela Inter Magazine.

Para mais info e imagens veja aqui.

Restaurante Feitoria considerado Restaurante Gastronómico do Ano nos prémios da Revista Vinhos.

A Revista de Vinhos já revelou, os grandes vencedores dos prémios OS MELHORES DO ANO 2017. “Nalguns casos enaltece-se a consistência, o equilíbrio, a experiência, a carreira de vários anos; noutros, o arrojo, a vontade de mudar e de fazer diferente, o ousar de uma criação distinta do que existe”, explica o diretor da publicação, Nuno Pires. Os ‘Óscares’ do vinho e da gastronomia foram entregues em cerimónia na Alfândega do Porto.

O Restaurante Feitoria foi considerado o Restaurante Gastronómico do Ano 2017.

Restaurante Feitoria e Chefe João Rodrigues grandes vencedores Prémios Mesa Marcada 2017

Já são conhecidos os resultados dos “10 Restaurantes e 10 Chefes Preferidos do Mesa Marcada 2017″, numa cerimónia que se realizou este ano no Alcântara Café, em Lisboa.

Na 9ª edição do Mesa Marca, o Restaurante Feitoria e o Chefe João Rodrigues foram, pela segunda vez consecutiva os vencedores de ambas as categorias, Restaurante e Chefe Preferidos.

Estes prémios são únicos em Portugal e resultam na votação de um painel de júris que junta pessoas de várias partes do país ligadas à gastronomia. O painel deste ano foi composto por 153 jurados, entre chefes de cozinha (44%), responsáveis por restaurantes (9%), jornalistas, bloggers, críticos (24%) e gastrónomos (23%).